Tortilla chaude à l’Emmental et au poulet,
avocat, maïs grain et citron vert
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 8 mn
Difficulté :
Difficulté :
Ingrédients
4 tortillas de maïs
2 filets de volailles de 120 g pièce
300 g de chair d'avocat
120 g de maïs en grain
40 g de jus de citron vert
200 g d'Emmental râpé
4 g de zeste de citron vert râpé
20 g d'huile d'olive
tabasco et sel
4 tortillas de maïs
2 filets de volailles de 120 g pièce
300 g de chair d'avocat
120 g de maïs en grain
40 g de jus de citron vert
200 g d'Emmental râpé
4 g de zeste de citron vert râpé
20 g d'huile d'olive
tabasco et sel
Préparation
Assaisonner les filets de volaille, les poêler en leur donnant une jolie coloration. Réserver.
Peler l’avocat et le couper en bâtonnets de 1 cm de large.
Réserver dans le jus de citron vert. Ajouter le maïs en grain et le zeste de citron vert.
Tailler les filets de volaille en bâtonnets et ajouter aux avocats, rajouter l’Emmental râpé, l’huile d’olive et le tabasco selon votre goût. Vérifier l’assaisonnement.
Répartir le mélange sur les 4 tortillas.
Rouler les tortillas et poser sur une plaque allant au four.
Passer au four à 170°C pendant 8 minutes.
