Sushi au thon et Comté
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Difficulté :
Difficulté :
Ingrédients
300g de thon
300g de Comté fruité
300g de riz basmati
200g d'épinards
sel, poivre du moulin
300g de thon
300g de Comté fruité
300g de riz basmati
200g d'épinards
sel, poivre du moulin
Préparation
Tailler le thon en carpaccio.
Râper 150g de Comté.
Cuire le riz façon créole et le lier au Comté râpé.
Cuire les feuilles d’épinards dans de l’eau bouillante salée.
Tailler des lamelles de Comté.
Monter les sushis en superposant les différents ingrédients : feuilles d’épinards, riz au Comté, lamelle de Comté, le tout surmonté d’une fine tranche de thon.
