Déguster

• Sucettes au Beaufort
• Pain perdu au Beaufort
• Braisé d’endives à l’Emmental
  et au miel de cumin
• Salade curieuse d’Emmental
• Petits bonbons d’Emmental
  à la truffe
• Brochettes d’Emmental
  à la japonaise
• Salade d’été aux dés d’Emmental
  et parfums d’agrumes
• Effeuillé de cabillaud, Tendre Dégustation,
  pois gourmands et girolles
• Salade plaisir Tendre Dégustation
  et blancs de poulet
• Escalopes cordon bleu et Tendre Dégustation
• Hachis parmentier au Tendre Dégustation
  et au fromage
• Brochettes rôties de Tendre Dégustation
  et de fruits exotiques
• Petits cakes de Comté au poireau
• Filets de dinde au Comté
  sauce soleil
• Salade au Comté
  et sa vinaigrette au miel
• Beignets au Comté
  sur lit de salade
• Tarte au Comté
  et aux pommes de terre
• Fondue Comtoise
• Apéritifs au Comté
• Poulet de Bresse au Comté
• Nems au Comté
• Civet de sanglier au Beaufort
  et marrons
• Gratin d’asperges au Comté
• Aumônière d’Emmental au bœuf
• Brochette fraîcheur à l’Emmental
• Sushis makis à l’Emmental
  et au saumon
• Crème brulée au Gruyère AOC
  et pousses d’ô
• Muffins de maïs au coeur de Gruyère AOC,
  crème d’avocat, façon cup-cake
• Sorbet au Comté
  et crème de courgettes

Partager

• Pomme de terre gratinée façon Tartiflette
• Tian à la Raclette,
  aux aubergines et tomates
• Soufflé froid à la Fondue, carottes,
  et parfumé au cumin
• Escalope de veau au Crémeux
  façon cordon bleu
• Crémeux et saumon fumé
  dans une feuille de laitue
• Aubergines farcies au Crémeux,
  pignon de pin et sauge
• Cake Montagnard à la Raclette
• Tartiflette de chou-fleur
• Champignons farcis au Crémeux chaud
  et aux lardons
• Courgettes rondes au Crémeux Chaud
• Pommes de terre surprise à la Raclette
• Tarte façon tatin à la Raclette
• Tapas à la Raclette, aux champignons et tomates

Cuisiner

• Compote de pommes, râpure de Comté et glace de lard fumé
• Filet de bar de ligne sur lit de pommes de terre au Comté
• Saint-Jacques rôties à l’huile d’olive sur écrasé de pommes de terre au Comté
• Saltimbocca de veau au Comté, wok de légumes et jus de truffe
• Tartelette de Comté aux poires, parfumée au thym citronné et sorbet au Vin de Paille
• Cassolette de homard et poireaux au Comté fruité présenté en croûte
• Bonbons de langoustine au Comté et basilic
• Crumble demi-sel Comté et poires
• Croque Monsieur au Comté et au jambon d’Ardenne
• Tartine forestière au Comté
• Petits pains gratinés au Comté
• Pain perdu au Comté et saumon fumé
• Tartine de Comté, bacon et tomate
• Petits flans de légumes au Comté et au Saumon
• Verrines de Comté et tomates
• Carpaccio de betteraves gratinées au Comté
• Crumble de champignons au Beaufort
• Salade gourmande de Comté cristallisé, vinaigrette au jus d’orange
• Salade de magret fumé au Comté et pignons de pin
• Oeufs brouillés au Comté râpé
• Comté vieux, compote de cerises
• Raviole simplissime de Comté aux asperges
• Oeufs cocottes au Comté, pain au levain, crevettes grises et persil plat
• Tagliolini au boeuf ardennais sauce béchamel au Comté doux
• Tartelette de Comté aux poires, parfumée au thym citronné et sorbet au Vin de Paille
• Tomates cerises farcies au Léger
• Flammekueche d’Emmental
  gratinée express
• Cordon bleu de pintade au Comté,
  jambon, polenta, morilles et asperges
• Salade rose au Comté jeune,
  pommes, betteraves et framboise
• Jaunes d’œuf à la coque, chantilly de vieux Comté,
  au coulis d’épinard et lard fumé
• Gratinées de Comté,
  aubergines et farcies de légumes grillées
• Crépinette de veau au Comté râpé
  et jambon
• Ciabatta de Comté,
  porc ibérique grillé à l’origan et tomates confites
• Epaule d’agneau en croûte d’Emmental
• Boulettes party à l’Emmental
• Cake Emmental et cacao
• Crêpes soufflées à l’Emmental
  et aux 4 épices
• Mini madeleines, topping à l’Emmental
  et petits légumes
• Pains roulés à l’Emmental
• Parmentier sucré-salé à l’Emmental
• Tarte Emmental,
  abricot et fenouil
• Terrine à l’Emmental
  et aux petits légumes
• Carpaccio de betteraves à l’Emmental,
  radis et mâche
• Croque monsieur à l’Emmental
  et au bacon
• Crumble oriental à l’Emmental
• Fondue d’Emmental
  aux deux boudins
• Gratin de macaronis à l’Emmental
  et au canard confit
• Millefeuille de verdure à l’Emmental
• Piccatas de veau à l’Emmental,
  panceta et sauge
• Pizzettes à l’Emmental
  et aux légumes d’été
• Mini soufflés à l’Emmental
  et au chou-fleur
• Velouté de potimarron à l’Emmental,
  croquant aux graines de moutarde
• Sauce fromagère à l’Emmental
• Mousse à l’Emmental
  et au jambon
• Légumes d’été, Idée Salade
  et bacon
• Idée Pizza Express
• Coquilles Saint-Jacques gourmandes
• Millefeuille de saumon au Comté
• Carpaccio de Comté à l’huile de noix
• Sushi au thon et Comté
• Poulet pané au Comté
  et aux corn flakes
• Feuillantine de carrelet, Comté
  et sauce Savagnin
• Galettes au Comté
  et aux pommes de terre
• Gratin de thon au Comté
• Chartreuse de volaille au Comté
• Ramequins au Comté
• Millefeuille au Comté
  et aux deux saumons
• Gâteau de potimarron au Comté
• Blinis au Comté,
  oeufs à la coque
• Fricassée de cailles au Gruyère AOC râpé
  et aux pistaches
• Tartines provençales au Comté râpé
  façon tapas
• Tranches forestières au Gruyère
• Clafoutis de Léger, tomates cerises
  et jambon
• Carpaccio de Léger
  et courgettes
• Sandwich au Comté et Gambas
  aux tomates acidulées et fruit de la passion
• Tortilla chaude à l’Emmental et au poulet,
  avocat, maïs grain et citron vert
• Croustillant à l’Emmental
  et aux courgettes
• Lasagnes à l’Emmental
  et au saumon
• Tartine de pain perdu au Comté
• Tarte au Comté râpé
  et à la citrouille
• Huîtres en gelée à l’Emmental
  et muscadine
• Velouté de courgettes à la Raclette et à la coriandre
• Mini religieuse au Gruyère AOC,
  glaçage d’asperges vertes
• Risotto des alpages lié au Gruyère AOC,
  dés de potiron confits
• Pommes de terre Tartiflette façon Entremont
• Spaghetti Raclette,
  champignons de Paris et jambon blanc
• Gratin de Tartiflette, courgettes et pommes de terre
• Risotto à la Fondue,
  aux dés de carottes et brocolis
• Chips de Gruyère AOC
  et sorbet poivron rouge et gingembre confit

Non classé

• Gâteau de potimarron au Comté
• Tempura d’Emmental au curry
• Comté comme une guimauve
• Tuiles d’Emmental aux épices
• Pommes au four au Crémeux,
  poitrine fumée, poivre du Sechuan
• Gratin de coquillettes au Crémeux et girolles
• Risotto au Crémeux
  et asperges vertes
• Escalopes de veau façon piccata,
  Raclette et 4 épices
• Verrines italiennes au pop-corn et Parmesan
• Cookies sucré-salés
• Risotto à la Fondue
  et asperges vertes