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Cake Montagnard à la Raclette

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn +  Difficulté :
Cake Montagnard à la Raclette
Ingrédients
150g de Raclette Saveur d'Antan Entremont
100g de jambon sec
175g de farine
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe d'huile
100g de Comté râpé Entremont
1/2 verre de lait
Sel, poivre



Préparation

Mélangez les oeufs, la farine et la levure, puis salez et poivrez.
Versez le lait et l’huile, puis incorporez le Comté râpé Entremont. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez la Raclette Saveur d’Antan Entremont et le jambon coupé en dés. Préchauffez le four à 190°C (Th. 6-7). Beurrez le moule à cake et versez-y la préparation. Glissez au four et laissez cuire pendant 35 min.


La suggestion du chef
À déguster accompagné d'un mesclun assaisonné d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, c'est encore meilleur !

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